Le biscuit saupoudré, également appelé biscuit du vent ou biscuit volant, a une origine exacte inconnue, mais est considéré comme un plat typique de la cuisine. Croustillant et léger, ce snack salé a une certaine polyvalence, puisqu’il est possible d’ajouter de nouveaux ingrédients à votre recette traditionnelle, ou même de le transformer en un biscuit sucré, mais toujours délicieux. Accompagnant le café ou le thé, il était couramment servi avec des brioches et des gâteaux de pluie dans l’après-midi café dans les fermes. Idéal pour les personnes intolérantes et allergiques au gluten, il utilise une poudre aigre au lieu de la farine de blé traditionnelle. Cette farine obtenue à partir du manioc, peut être utilisée dans d’autres snacks, ce qui assure une diversité à table. Apprenez à préparer le traditionnel biscuit saupoudré et les différentes versions de ce snack savoureux et pratique :

Biscuits à la poudre aigre 

Le biscuit traditionnel à saupoudrer est une recette facile et pratique, prend peu d’ingrédients et est prêt en 40 minutes environ. Parce qu’il est cuit, il est plus sain, en évitant l’excès d’huile utilisé pour la friture. Vous pouvez également saupoudrer avec du chocolat. Le biscuit à la crème, dans cette préparation, au lieu d’utiliser le lait traditionnel, le chef choisit de la crème, ce qui assure une texture similaire à celle du pain au fromage, car cela donne des biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il y a aussi le biscuit au fromage et à l’origan, cela ne contient pas de lactose, car elle utilise de la mozzarella spéciale. Ceci, associé à l’origan, rend le biscuit plus savoureux et plus beau. La recette est cuite et prête en 35 minutes environ. Le biscuit saupoudré de fromage et d’herbes est un délice à servir avec du pâté ou pour composer cette table froide fantaisiste. La préparation a un grand rendement et peut être conservée jusqu’à un mois si elle est conservée dans un pot bien fermé. Pour rendre votre biscuit encore plus savoureux, ajoutez des herbes de votre préférence. Le biscuit au fromage et saupoudrage de Goiano avec une peau croquante et une garniture molle et humide, ce gâteau sec mélange le goût saisissant du pain au fromage, grâce à l’utilisation de fromage demi affiné râpé, avec celui du gâteau sec traditionnel saupoudré. Cela vaut la peine d’essayer. Biscuits au curry, vous devez essayer ce délice, avec un rendement allant jusqu’à 80 biscuits, cette préparation apporte un peu de cuisine indienne en ajoutant du curry et du poivre de Cayenne à la pâte. Avec un temps de cuisson de seulement 20 minutes, elle séduira les amateurs d’épices. Le biscuit au chia, sans lactose est une excellente option pour les personnes intolérantes ou allergiques au lait, ici il le remplace par de l’eau, qui remplit très bien le rôle d’ajout des ingrédients secs. Chia est aussi un personnage de cette entrée, apportant plus de fibres au plat. La poudre de biscuit convient, en plus d’être sans lactose, cette préparation devient encore plus saine en remplaçant l’huile de cuisson ordinaire par de l’huile de noix de coco, un ingrédient riche en protéines, en glucides et en minéraux.

Autres en-cas à saupoudrer

Le pain mixte saupoudré de basilic est léger, savoureux et avec le goût caractéristique du basilic, ce pain sera la vedette du café de l’après-midi. Avec l’apparition du pain au fromage, ils sont excellents accompagnés de beurre, de fromage blanc ou de goyave crémeuse. Le biscuit au parmesan, cet apéritif comme le goût du pain au fromage avec un soupçon de texture de gâteau sec. Cela est dû à l’utilisation de parmesan râpé dans le mélange. C’est un mélange délicieux. Le croquant en poudre aigre, excellente option pour servir avec des pâtés et des crèmes, ce croquant en poudre est cuit au four avec des ingrédients aux saveurs exceptionnelles et délicieuses, comme le romarin, la fleur de sel, le poivre, le parmesan et les graines de sésame. Le biscuit frit saupoudré de sucre est simple, utiliser uniquement du saupoudrage de sucre, du sel, de l’eau, de l’huile et des œufs. Pour accélérer encore plus la préparation, le gâteau sec est frit, étant submergé dans de l’huile froide pour ne pas éternuer de l’huile riche ou provoquer des brûlures. Biscuits sucrés à la noix de coco, ils sont faciles à faire, avec des ingrédients tels que la margarine, la poudre aigre, la noix de coco râpée, les œufs et le sucre. En plus de décorer votre table, ils feront aussi un succès avec votre goût. Saupoudrage sucré : légères et croquantes, ces sequillos sont délicieuses. L’astuce consiste à battre la pâte. Plus il sera battu, plus la paillette sera légère et délicate. Le beignet au sucre et à la farine de maïs : autre recette qui présente une pâte légère, ces beignets sont croquants et fondent au contact de la bouche. Ici, en plus de l’aspersion sucrée, on utilise encore la farine de maïs, ce qui lui donne le goût doux du maïs. Saupoudrez avec un peu de chocolat. Face à la diversité des possibilités et des saveurs, choisissez votre entrée préférée, séparez les ingrédients nécessaires et commencez dès maintenant à préparer un délicieux biscuit saupoudré par exemple au chocolat.