Je l’attendais avec impatience et ça y est, il y a 15 jours le Saint Graal est arrivé… Le nouveau guide des Tables de Nantes a été dévoilé. En effet, pour la 4 eme fois cette année, Le Voyage à Nantes en collaboration avec Interloire Nantes présente sa sélection des meilleures tables nantaises dans un guide qui m’accompagnera toute l’année. Je vous propose qu’on le découvre ensemble.
Le concept des Tables de Nantes
Les adresses sélectionnées dans les Tables de Nantes sont choisies par des bénévoles passionnées par la gastronomie de qualité. Cette sélection met un point d’honneur à s’adapter à tous les budgets mais également à toutes les envies. Le guide met en valeur des restaurants qui sont particulièrement attentifs à la qualité et à la provenance des produits, qui ont un savoir-faire culinaire et qui valorise le vignoble de la région. L’ambiance, la décoration et l’accueil font également partie des critères. Ils sont classés par quartier ( des adresses dans la métropole ou dans le vignoble sont aussi présentes) et par thématiques, vous pouvez les retrouver sur le guide papier mais également sur le site www.lestablesdenantes.fr.
La sélection 2015
Comme chaque année, le guide Les Tables de Nantes met à l’honneur 5 restaurants Coups de Pouce. Ce sont des adresses qui ont particulièrement séduites le jury. En 2015, ces restaurants sont :
– Le Coin des Crêpes, 2 rue Armand Brossard 44000 Nantes
– Les Enfants Terribles, 4 rue Fenelon 44000 Nantes
– Pickles, 2 rue du marais 44000 Nantes
– Le Canclaux, 7 place Canclaux 44100 Nantes
– Le Laurier Fleuri, 460 route de Clisson 44120 Vertou
Le guide regroupe des adresses que j’affectionne dont je vous ai déjà parlée telle que « Le 1« , « O’Deck » ou « le Bé2M« , dont je vais bientôt vous parler comme « Mademoiselle B » ou » La Civelle« . C’est également un guide qui me donne envie de tester de nouvelles adresses, ma prochaine sortie se fera sûrement au Bistro L’Alchimiste dont la patronne travaille aussi avec 10-vins.
Ce guide est un merveilleux échantillons de la diversité de l’offre gastronomique nantaise. Promis, je vous ferai un debrief de toutes les adresses que je testerai ou retesterai.