Lorsque vous organisez un barbecue, vous voulez que vos invités soient étonnés par vos idées en matière de grillades. Mais il ne s'agit pas seulement de manger sur le grill. De savoureux accompagnements sont tout aussi importants pour un barbecue parfait. Si votre jardin sera bientôt rempli d'amis et de membres de votre famille qui viendront faire un barbecue. Des accompagnements ne doivent absolument pas manquer !
Patates douces au sésame du four
Donnez à votre menu une touche surprenante avec des patates douces aux brochettes! Ce plat d'accompagnement barbecue est facile à préparer et aura sans aucun doute bon goût. Commencez par peler et couper les pommes de terre en tranches, laissez-les cuire au four pendant 25 minutes. Avant de mettre la préparation au four, arrosez-les légèrement d'huile d'olive pour leur donner un beau bronzage.
Pendant que les patates douces sont dans le four, vous pouvez commencer à travailler la sauce. Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 gousse d'ail finement hachée et le jus d'un citron. Dès que les pommes de terre sortent du four, vous pouvez verser la sauce dessus. Ensuite, on peut les remettre brièvement au four, de sorte que la sauce forme une belle couche vitreuse sur les pommes de terre. Terminez en les garnissant de graines de sésame, du piment rouge finement haché et de quelques morceaux d'oignon de printemps.
Les salades simple à la tomate et à l'origan ou de pastèques fraîches à la feta
Cette simple salade en est la preuve ultime. Pour ce plat, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients :
Coupez d'abord les tomates en fines tranches et l'oignon de printemps en morceaux. Placez les tranches de tomates sur un plat et étalez l'oignon nouveau et l'origan dessus. Enfin, ajoutez un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive pour donner plus de goût à la salade et elle est prête !
Autre plat délicieux que vous pouvez mettre sur la table en un rien de temps : cette salade de pastèques fraîches au fromage feta. Un idéal accompagnement barbecue que vous pourriez préparer aussi. Ce dont vous avez besoin pour cela :
Il faut d'abord couper la pastèque en dés. Ensuite, épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Ensuite, mélangez la pastèque, les rondelles d'oignon et la feta. Garnissez la salade avec les feuilles de menthe finement hachées et un peu d'huile d'olive. Vous pouvez également saupoudrer un peu de poivre noir sur la salade pour lui donner une saveur légèrement épicée.
Guacamole mince
Le guacamole fait maison est non seulement très savoureux mais aussi très sain. Cette fameuse sauce est non seulement délicieuse comme trempette avec des nachos, mais elle peut aussi servir d’accompagnement barbecue ou d’hamburger. Pour ce guacamole rapide, vous commencez par prélever et réduire en purée 3 avocats. Hachez ensuite finement une tomate, un demi-oignon et 250 grammes de coriandre. Mélangez le tout avec la purée d'avocats et ajoutez un peu plus de sel et de poivre selon votre goût.
Ces accompagnements prouvent que la préparation de bons plats peut aussi être très facile ! Nous sommes curieux de savoir quel plat vous allez mettre sur la table lors de votre prochain barbecue. N’hésitez pas à utiliser l’un de ces recettes.